El día antes la considerada "Mejor Cocinera del Mundo 2012", Elena Arzak, realizará su showcooking tras recoger el galardón. Es el cocinero de moda no solo en Galicia sino también en Madrid, donde hace poco más de un año han abierto Alabaster, un local ubicado a un paso de la Puerta de Alcalá que está recolectando elogios sin cesar.

El responsable de los dos restaurantes es Iván Domínguez, un coruñés de 35 años con notable experiencia en restaurantes reconocidos por la guía Michelín. Cuenta con una estrella en su restaurante gallego y ya suena como candadito a "macaron" en la capital.

El Ayuntamiento de Gijón, en su idea de potenciar la cultura atlántica común, organiza un festival que sirve de nexo de unión y plataforma de intercambio entre los pueblos que configuran el Arco Atlántico Europeo. Este año se alcanza la cuarta edición y el formato ha resultado un éxito. A finales de julio, las calles de Gijón se llenan de literatura, artes escénicas, artes plásticas, música y gastronomía.

En él, participan todos los países del Arco y los concejos asturianos. La gastronomía en el Arcu Atlánticu es un punto clave dentro de todo el programa de actividades. En las pasadas ediciones tuvo gran repercusión el premio "Sabores del Arcu Atlánticu" y la actividad de show cooking, que este año se vuelve a celebrar en el escenario principal de la Plaza Mayor con algunos de los mejores cocineros del mundo.