Los amantes del café están de suerte, Supracafé propone para estas Fiestas no sólo disfrutar del mejor café sino también prepararlo de una forma diferente. En Navidad, la gastronomía es la protagonista y nada mejor que cerrar la sobremesa con un buen café y por qué no con una receta especial. El barista de la […]
Dirigentes Digital
| 16 dic 2016
Los amantes del café están de suerte, Supracafé propone para estas Fiestas no sólo disfrutar del mejor café sino también prepararlo de una forma diferente. En Navidad, la gastronomía es la protagonista y nada mejor que cerrar la sobremesa con un buen café y por qué no con una receta especial. El barista de la marca de café propone un café ideal para acompañar los dulces más típicos en Navidad. La receta cuenta entre sus principales ingredientes con café 100% Arábica de origen Colombia, leche condensada, cacao o crema de leche. Una unión que hará deleitar el paladar de los más golosos. Para impresionar no sólo en los platos Navideños a los comensales, la elaboración de un buen café es importante para terminar con un buen sabor de boca. Para ello, el barista de Supracafé propone algunas pautas a tener en cuenta para preparar el mejor café: 1. Fecha de consumo preferente: hay que fijarse en la fecha de consumo ya que aunque se suele decir que el café no caduca, sí que pierde su frescura y por tanto sus propiedades tanto en el aroma como en el sabor. 2. Fecha de tueste: algunas marcas indican a los consumidores la fecha de tueste del café para garantizar su frescura. 3. Moler el grano de café justo antes de consumirlo: para aprovechar al máximo las cualidades del café lo mejor es molerlo justo antes de prepararlo, de esta forma, podrás asegurarte de conservar todo su sabor. 4. El agua: contar con un agua de calidad es imprescindible para saborear un buen café ya que en algunas regiones con aguas más duras añaden algunos sabores indeseados al café. Lo ideal es contar con agua mineral. 5. Método de preparación: tener en cuenta a la hora de preparar el café qué tipo de cafetera usaremos para contar con un tipo u otro de molienda. 6. Limpieza: es vital que todos los utensilios que utilicemos incluido la cafetera esté limpia para garantizar así el sabor del café. 7. Tipo de café: y, como no, siempre contar con un café de alta calidad 100% Arábica. La receta de café más navideña Ingredientes Café 100% Arábica Leche condensada 2 cafés (espresso) Cacao en polvo Crema de leche Accesorios Cafetera espresso Espumadera Preparación En un vaso de cristal vertir 40 ml de leche condensada (aproximadamente), añadir dos cafés espressos; después añadimos cacao en polvo encima de los espressos y en último lugar añadimos leche emulsionada. El último paso y más importante: ¡Disfrutar del café!
