Se denomina Kamut al trigo puro cultivado con agricultura biológica y con altos beneficios nutricionales, para aprovechar todo su potencial es necesario saber cómo utilizarlo, hoy en DIRIGENTES le damos una receta rica y sabrosa para disfrutar de este súperalimento. Muffins de arándanos con harina de trigo khorasan Kamut: Las muffins se convertirán en una buena opción para sorprender en casa nada más empezar el día, a la hora del desayuno. Una receta saludable sin ningún tipo de hibridación ni mezclas y con altos estándares de calidad y propiedades beneficiosas para la salud. Ingredientes: 1/4 taza de edulcorante orgánico de elección 1 taza de harina de trigo khorasan KAMUT® 1/2 taza de germen de trigo orgánico 1/2 cucharadita de sal marina 1/2 cucharadita de canela 3 cucharadas de puré de manzana orgánico 3/4 taza de leche orgánica de elección 1 huevo (o sustituto de huevo) 1 taza de arándanos orgánicos 1 y 3/4 cucharaditas de levadura en polvo Preparación Precalentar el horno a 180 grados. Lavar y escurrir los arándanos. Mezclar en un recipiente todos los ingredientes excepto los arándanos y la levadura en polvo. Después de que la masa esté bien mezclada, añadir los arándanos y agregar suavemente la levadura en polvo. Colocar la masa en vasos de muffins o una lata engrasada. Hornear durante 15 a 20 minutos.
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