Digitalización y sostenibilidad: el futuro del turismo

ITH Innovation Summit, el evento sobre tecnología e innovación en el sector hotelero, ha arrancado esta mañana con el objetivo de analizar durante dos jornadas los desafíos a los que se enfrenta la revolución tecnológica dentro de la industria turística. En este escenario, el presidente del Instituto Tecnológico Hotelero, Javier García Cuenca, ha sido el encargado de moderar el primer debate titulado ‘Sector hotelero, hasta el infinito y más allá’ en el que se han abordado las claves del presente y el futuro del sector.

El vicepresidente ejecutivo y CEO de Meliá Hotels International, Gabriel Escarrer, ha afirmado que para analizar la evolución del sector le gusta “huir de los triunfalismos”. Según ha explicado, después de la pandemia se ha producido una recuperación en V. La mejoría comenzó a vislumbrarse durante la Semana Santa y el verano de 2021 y, a nivel de ingresos, se ha experimentado una “fuerte recuperación”. Sin embargo, también ha matizado que debido a la presión inflacionista a la que se debe hacer frente, así como el aumento de costes, la ecuación actual “no es la que queríamos vislumbrar”. Por todo ello, a pesar de que la temporada de ingresos previsiblemente será “buena”, aún quedan muchos retos para trasladar esos ingresos “a un buen beneficio de explotación”. 

Pedro Saura, presidente de Paradores, ha comenzado su intervención comentando que las sucesivas crisis han puesto de manifiesto la competitividad del sector, pero también han visibilizado los necesarios cambios de fondo, así como la revolución tecnológica en la que ya estamos inmersos y en la que el vector de la sostenibilidad representa una pieza fundamental. Tal y como ha explicado, en su compañía han percibido que, en la actualidad, sus clientes buscan “mucho más que un alojamiento”. Es decir, “buscan experiencias, disfrutar del patrimonio, de la gastronomía y del entorno”. 

Además, también ha apuntado que, a pesar de las crisis, los ciudadanos sienten los viajes como una “liberación”, de forma que el elemento central de la canasta de consumo ahora es el turismo. En esta línea, la tecnología representa una pilar esencial en la medida en que es capaz de  “incrementar la productividad del sector”. Una prueba de ello es el uso que desde Paradores pretenden darle a la inteligencia artificial gracias al “inmenso abanico” de oportunidades que ofrece a las organizaciones.

Gabriel Escarrer, vicepresidente ejecutivo y CEO de Meliá Hotels International; Javier García Cuenca, presidente del Instituto Tecnológico Hotelero y Pedro Saura, presidente de Paradores, durante la charla.

Retos del turismo a corto, medio y largo plazo

A lo largo de la charla organizada por el ITH Innovation Summit, Gabriel Escarrer también ha abordado los diferentes retos a los que se enfrenta el sector del turismo. En relación con aquellos vinculados al corto plazo, ha destacado la importancia de la colaboración público-privada englobada en el “nuevo mapa electoral que han dejado las elecciones municipales y autonómicas”. “Hay que mirar con los nuevos dirigentes qué modelos turísticos queremos”, ha indicado para explicar que es importante ir de la mano para ser capaces de asegurar una industria sostenible y rentable a largo plazo. También ha subrayado el papel de los fondos Next Generation, entendidos como una “oportunidad única” para que creen un impacto transversal y, en tercer lugar, ha aludido al control de los alquileres turísticos. En su opinión, “la Ley de Vivienda no está ayudando”, por lo que se deben acometer ciertas “rectificaciones”, ya que “a corto plazo está agravando el problema”. 

Por su parte, en lo que respecta al medio y largo plazo, el CEO de Meliá Hotels International ha señalado la digitalización, la sostenibilidad -dentro de sus tres ejes: medioambiente, tema social y gobierno corporativo- y la atracción del talento. De hecho, con relación al último de ellos, el presidente de Paradores ha recalcado la necesaria creación de nuevas cualificaciones dentro del sector y la importancia de la mejora de las condiciones laborales.