Este menú, que sigue la estructura del Menú Degustación de La Terraza del Casino, está compuesto de un cocktail, tres snacks, un pescado, una carne y un postre, además de pan, agua y café. Sólo en servicio de almuerzo. Por 69 euros (IVA incluido), los comensales podrán degustar algunos platos de una de las propuestas más innovadoras del sector gastronómico madrileño, en uno de los rincones más sorprendentes del Casino de Madrid.
Así, en el Menú Ejecutivo podemos encontrar: Cócktail Bronx de esencia de mandarina y albahaca, Snacks Boquerones en vinagre, patata ali-oli y aceituna, Tosta helada, soufflé y queso de aceite de oliva, Tortillita de camarones, Tapiplatos con Salmón marinado en miso con salsa tártara en deconstrucción, Lenguado a la meuniere, Tournedos de rabo de toro con foie-gras y col incluyendo el postre, pan, agua y café a un precio de 69 euros.
Situado en el ático del Casino de Madrid, en pleno centro de la capital de España, La Terraza del Casino cuenta con dos estrellas Michelin y tres Soles de la Guía Repsol como reconocimiento a la cocina, así como al especial cuidado que se ofrece en otros aspectos como el espacio, decorado por Jaime Hayón, o la bodega, con más de 900 referencias vitivinícolas escogidas por la sumiller María José Huertas (Premio Nacional de Gastronomía 2003), y el servicio, capitaneado por Alejandro Rodríguez.
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