Los ingredientes son: gulas, tomate seco, ajo, tosta de pan gallego, esferas de aceite de albahaca y aceite extra virgen. Para la elaboración de este delicioso plato cortamos el pan en rebanadas anchas y tostamos. Horneamos y reservamos.
Hidratamos el tomate seco en agua fría durante 2 horas como mínimo. En una sartén con aceite añadimos las gulas y el tomate seco hidratado ysalteamos a fuego fuerte durante dos minutos moviendo la mezcla.
Finalmente añadimos el salteado sobre la rebanada de pan tostado y añadimoslas esferas sobre la mezcla de gulas, ajo y tomate seco.
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