Un año más Madrid se convierte en el epicentro del arte contemporáneo, desde hoy hasta el próximo domingo 25 de febrero abre sus puertas una nueva edición de ARCOMadrid en IFEMA. Una de las ferias más prestigiosas y reconocidas de arte contemporáneo a nivel internacional. Un espacio pensado para vivir y disfrutar al máximo de la esencia de las nuevas obras de artistas revelación. En la 37 edición va a reunir a más de 200 galeristas de 29 países. Por cuarto año consecutivo, el catering de la zona VIP, estará servido por Vilaplana Catering, marca especializada en eventos y catering de alta gama. La propuesta culinaria se podrá disfrutar tanto en el lounge bar como en el restaurante de la Zona VIP. El chef ejecutivo José Carlos González ha supervisado una carta con platos especialmente diseñados para ARCO que incluye desde bocados de street food, como el Shabu-Shabu -un caldo aromático con panceta ibérica, shitake, fideos de arroz, brócoli y tamago- o el Chirashi de lomo de Anguila del Delta hasta un córner de fresh food con ceviche de corvina con espuma de naranja sanguina o roastbeef con espárragos tapenade y alcaparras, entre otros. Francisco Benítez, director de Vilaplana en Madrid destaca que ARCO “es un evento especial, donde el arte y la cultura constituyen un eje sobre el que también se apoya nuestra propuesta gastronómica”. El espacio que acoge la Zona VIP ha sido diseñado por el estudio de arquitectura Cuarto Interior, que resultó elegido en el concurso que, por cuarto año consecutivo, ha servido para elegir proyecto ganador. Se trata de un lugar “inspirado en la luz y las auroras boreales”, según describen sus autores y dibuja un futuro sostenible que también va a ser un elemento clave en la decoración y vajilla que se va a utilizar durante estos días. Perfecto para hacer un break y reponer fuerzas para recorrer y adentrarse en las mejores galerías de arte internacional, un espacio donde abrir la mente y dejarse llevar por nuevas propuestas creativas, no sólo en el ámbito del mundo artístico sino también en el plano gastronómico. Una experiencia para los sentidos.
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