La colección está formada por los cocktails October Song, vodka infusionado con manzanilla, zumo de lima y manzana, es una armonía de jengibre, membrillo, pera y cítricos que sorprende por su originalidad; Otoñal, ron, sirope de mandarina, puré de calabaza, zumo de limón y notas de miel; Rainy Days, whisky, mermelada de higos, zumo de […]
Dirigentes Digital
| 20 oct 2016
La colección está formada por los cocktails October Song, vodka infusionado con manzanilla, zumo de lima y manzana, es una armonía de jengibre, membrillo, pera y cítricos que sorprende por su originalidad; Otoñal, ron, sirope de mandarina, puré de calabaza, zumo de limón y notas de miel; Rainy Days, whisky, mermelada de higos, zumo de manzana, licor de pera, con un sabor a fruta horneada; Fallen Leaves, Martini, puré de granada, pisco peruano y zumo de arándanos, cubierto por pequeñas piezas de fruta; y el Dulce de Castaña, Calvados, helado de avellana y puré de castañas. Además, los cocktails Otoñal y Rainy Days también cuentan con una versión sin alcohol. Javier de las Muelas sugiere para cada coctel un cuidado maridaje que incluye elaboraciones dulces y saladas como una ‘Becada en cocotte sobre salsa de chocolate’ para acompañar el October Song, ‘Liebre a la Royal’ para el Otoñal, un ‘Milhojas de foie al Oporto’ para Rainy Days, ‘Tartajea de requesón con té de rosas’ acompañando el Fallen Leaves y ‘Trufa de café con gruñe de cacao y naranja confitada’ como maridaje del Dulce de Castaña. La colección está disponible en el Dry Martini By Javier de las Muelas at the Gran Meliá Fénix Madrid y Dry Martini Barcelona.