Cuando hablamos de Ponche Caballero lo hacemos teniendo siempre muy presente el color plata de la botella que desde los años 40 viene caracterizando a la marca, la cual envolvía las botellas una a una en papel de plata en honor a las tradicionales poncheras.
Tres décadas más tarde, en el año 1969, Ponche Caballero se convertiría en la primera marca a nivel mundial que lograría metalizar industrialmente su botella, logrando un prestigio inigualable dentro y fuera de nuestras fronteras. La marca lanza este otoño una nueva botella más moderna, elegante y manejable, que permitirá a los consumidores seguir disfrutando del licor genuino de siempre, pero con un envase adaptado a los nuevos tiempos.
El origen del ponche se remonta a la antigua Persia, donde elaboraban una bebida similar a la actual llamada "panj", en español "cinco", en referencia al número de ingredientes que utilizaban: aguardiente, azúcar, limón, agua y té. Más tarde, la Compañía Británica de las Indias occidentales introduciría esta bebida en sus colonias y, a partir del siglo XVII, el consumo de Ponche se expandiría por todo el mundo occidental, ajustándose su receta a los gustos de cada país.
El año 1830 supone el inicio de la historia de la marca. Es en este momento cuando José Cabaleiro do Lago, de origen gallego, fusiona la tradición de las queimadas gallegas con los licores y productos de la zona de El Puerto de Santa María, creando así un producto único elaborado con una receta secreta que se conserva hasta hoy.
A pesar de que la fórmula de Ponche Caballero es un secreto familiar desde hace casi dos siglos, la compañía sí que ha desvelado, e incluido en el etiquetado de la nueva botella, los cinco botánicos que marcan el sabor único de su receta, llegados al Puerto de Santa María desde todos los rincones del mundo: piel de las mejores naranjas andaluzas, canela de Sri Lanka, vainilla de México, clavo de Madagascar y nuez moscada proveniente de Indonesia.
Con esta nueva botella, la marca hace además una firme apuesta por dar a conocer al público nacional e internacional las diversas posibilidades que Ponche Caballero tiene en el mundo de la coctelería, apostando por agradables y originales recetas a base de este licor. Casi dos siglos después de su creación, Ponche Caballero sigue apostando por la innovación manteniendo el equilibrio y la armonía de una receta única, que le confiere una personalidad inimitable.
1. El clásico
Ingredientes: Ponche Caballero (12cl), Hielo Rodaja de naranja.
Preparación: En vaso ancho con mucho hielo. Pasar una rodaja de naranja por los bordes y colocarla dentro del vaso. Llenar con el ponche.
2. Caballero Crush
Ingredientes: Ponche Caballero (4 cl) Zumo de naranja (4 cl) Vodka (4 cl) Soda (8 cl) Twist de naranja
Preparación: En vaso largo con 3-4 piezas de hielo. Añadir los ingredientes al vaso y remover suavemente con cucharilla. Decorar con twist de naranja.
3. Caballero Margarita
Ingredientes: Tequila Blanco (3 cl) Ponche Caballero (2 cl) Zumo de 1 lima fresca (5 cl) 2 toques de cordial de lima Hielo Sal
Preparación: Preparación en coctelera, servir sin hielo. Escarchar el borde de la copa tipo Martini con sal. Decorar con rodaja de lima.
4. Caballero Ginger
Ingredientes: Ginger Ale (12 cl) Ponche Caballero (6 cl) Hielo Rodaja de limón
Preparación: En vaso largo con 3-4 piezas de hielo. Mezclar Ponche Caballero con el Ginger Ale. Pasar una rodaja de limón por los bordes y colocarla dentro del vaso.
5. Caballero Orange Spiced Coffee
Ingredientes: – Ponche Caballero (4 cl) – Café solo (4 cl) – Topping de crema de nata dulce (4 cl) – Canela en polvo – Canela en rama – Hielo.
Preparación: Agitar Ponche Caballero y café en una coctelera con hielo y verter en un vaso tipo Martini. Añadir crema encima y espolvorear una pizca de canela en polvo. Decorar con una canela en rama.
6. Caballero Sunrise
Ingredientes: – Zumo de naranja (12 cl) – Ponche Caballero (5 cl) – 3 toques de Granadina – Hielo – Twist de Naranja
Preparación: Preparación en vaso largo, remover suavemente con cucharilla. Decorar con rodaja o twist de naranja.
7. Caballero Cosmo
Ingredientes: – Ponche Caballero (3 cl) – Vodka (3 cl) – Zumo de arándanos (3 cl) – Zumo de lima fresca (2 cl) – Hielo – Twist de naranja
Preparación: Preparar la mezcla de todos los ingredientes en coctelera con hielo. Servir sin hielo. Decorar con twist de naranja.
8. Caballero Mimosa
Ingredientes: Ponche Caballero (3cl) – Zumo de Naranja (3cl) – Cava o Champagne (6 cl) – Twist de naranja – Hielo
Preparación: Preparación en vaso corto con hielo. Verter los ingredientes y remover de forma suave. Decorar con twist de naranja
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